И снова возвращаемся к белорусской кухне и её чудесным блюдам.  Когда на пороге гости и надо что-то быстро приготовить, помимо основных блюд, то меня выручают фаршированные яйца по-белорусски. Этот рецепт  яиц является одним из самых вкусных и быстрых в приготовлении.

И вот, что нам понадобится для этого блюда:

Яйца – 5 шт.

Говядина – 100 гр.

Огурец свежий – 1 шт.

Сыр – 100 гр.

Грецкий орех -50 гр.

Чеснок, укроп, соль.

Майонез

Начинаем, и для начала варим яйца вкрутую, а также говядину провариваем около 3-х часов, чтобы мясо было мягким. Затем яйца разрезаем вдоль, вытаскиваем желтки и у нас с 5-и яиц получается 10 яичных лодочек. А теперь начинаем делать начинку: Говядину мелко нарезаем, добавляем тёртый сыр и желтки яиц, мелкопорезанный огурец, к ним же тёртый чеснок с майонезом и укропом.  В ячную лодочку кладём дольку грецкого ореха, а затем нашу начинку. Сверху всё украшаем укропом. Блюдо получается очень нежное, главное дать ему постоять 20-30 минут, а потом можно поставить в холодильник, чтобы на стол выставить в охлаждённом виде.

Прислала Екатерина Никифорова

Всем приятного аппетита!